Ciao a tutti,
sono alle prese con una tubazione gas a cui devo far attraversare la sala consumazione pasti di un ristorante (devo andare dalla cucina all'ingresso dove c'è un forno per pizze).
La cucina è 60kw, il forno per pizze 20kw, per cui il tutto è <116kW. Non è attività soggetta ma l'impianto è soggetto al DM 12/4/96.
La norma UNI è la 8273 per le cucine, che richiama per la posa in opera "le pertinenti norme di installazione", per cui direi che si tratta della nuova UNI 11528 dato che siamo oltre i 35kw.
Per l'attraversamento della sala, secondo me è richiesto l'apposito alloggiamento, perchè lo cita sia il DM sia la 11528. Sto cercando di capire come realizzarlo, visto che per farlo in lastre di calcio silicato ci vanno comunque spessori di 45-50mm...
Avrei pensato in alternativa, in ordine di difficoltà di posa:
- tubo acciaio saldato in controtubo acciaio e coppelle EI60
- tubo multistrato in controtubo acciaio e coppelle EI60
- tubo multistrato in guiana plastica corrugata e coppelle EI60
Mi sembra che anche nell'ultimo caso, che è quello più semplice ed economico, sia garantito sia il REI sia l'impermeabilità al gas.
Per le coppelle avrei visto queste http://www.sacop.it/product-detail~GesP ... ppelle.htm
Cosa ne pensate?
Impianto cucina <116kw con attraversamento sala consumazione
Moderatore: Edilclima