Vorrei una diritta qualcuno mi può aiutare grazie, vi spiego l'impianto:
un locale adibito a focacceria, nel laboratorio lavorazione dovro installare un friggitrice da 13,9 Kw potenza nominale a gas metano nel libretto dei dati tecnici dovrei rispettare la norma UNI 8723 classificata categoria A1, e dotata di cappa con tiraggio forzato con motore a monte della condotta ( in terminale dello scarico) ed è dotato di un motore da 084 mc/h, dovrei praticare i fori per l'areazzione natura ad una parete confinante all'esterno da 126 diam. una a 300 mm dal pavimento ed una ad 1,80 m, il locale a una volumetria di 27 m3.
Tengo a precisare che in detto laboratori verranno installati le seguenti macchine:
forno elettrico da 9 Kw;
impastatrice da Kw 1,1;
altre utenze per un totale di Kw 3,5.
Vorrei sapere sto operando nel modo giusto.
Grazie
installazzione figgitrice a gas.
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