Potenza fuochi cucina industriale

[jugulo]

Ciao a tutti,
devo predisporre un impianto gas per una cucina di una mensa di cui so solo che ho 4 fuochi.
4 kW a fuoco possono essere un vaore plausibile?
Qualcuno ha esperienza in merito e mi da un consiglio per favore?

Grazie

[gatto_prando]

dai uno sguardo qui se trovi qualcosa..
http://www.hotpoint-ariston.it/ha/2/pro ... /catalogo/

ne ho preso uno a caso a 4 fuochi + forno a gas..

rapido 3 kW
semirapido 1.65 kW
ausiliario 1 kW
tripla corona 3.25 kW
forno 2.60 kW

totale 11.5 kW (ovviamente non penso sia studiato per applicazioni di tipo mensa)

abbondare non fa di sicuro male