Recuper calore Forni Panificazione

[Giova+]

Salve a tutti,
avrei un quesito da porvi in merito al recupero calore prodotto da forni Cimav per forneria.

Ho 2 forni con 2 condotti di espulsione per ogn'uno: scarico fumi di cotture e scarico fumi caldaia.
Sono in possesso dell'analisi di portata di entrambi i condotti e desidererei recuperare il calore di tali fumi per produrre ACS o implementare un impianto di riscaldamento.
Non avendo dimestichezza in questo campo vi chiedo se la mia ipotesi possa essere plausibile e se avete qualche contatto da suggerirmi in merito a ditte che operano nel campo.

Saluti

[NoNickName]

Scambiatori aria/aria sono abbastanza comuni (ma nel tuo caso trovo difficile utilizzare il recupero di calore da sorgente così calda), così come le caldaie a giro di fumi o cosidetta a tubi da fumo.
Dovresti rivolgerti a qualche azienda che si occupa di caldareria oppure verificare se in funzione delle portate e temperature sia addirittura possibile pensare ad una cogenerazione tramite ciclo rankine.

[Esa]

Quali sono le portate e le temperature?