Calcolo del fabbisogno giornaliero acs in agriturismo

[Denis]

Ciao a tutti vi pongo questo quesito
Devo calcolare il fabbisogno di acs giornaliero in un agriturismo.
Sono partito dalla 11300 per inserire i dati nel software edilclima..
Essendo agriturismo l'ho associo al consumo di un ristorante che è indicato 10 litri / giorno
Poi mi chiede in numero posti che il cliente mi ha confermato un massimo di 40 posti/pasto

Poi ti chiede la percentuale di occupazione mese per mese e qui sono andato in crisi perchè non so cosa devo inserire

Le nozioni che ho sono queste
giorni di apertura venerdì sabato e domenica 3 giorni alla settimana quindi sommariamente 12 giorni al mese

Se seguo questo ragionamento mi vengono i seguenti numeri

40 posti * 12 giorni al mese = 120 posti

Per il calcolo del fattore di occupazione se considero un 120 posti al mese considerando 30 giorni ottengo una percentuale di occupazione di circa 3.3 % che arrotondo al 4%

Fabbisogno giornaliero 4.8 * 10 l/g = 48 l/g

So che sto sbagliando qualcosa ma vado in confusione sul numero di posti da inserire e sul fatttore di occupazione.. Potete aiutarmi?

Grazie a tutti

[Denis]

Nessuna risposta?

[Esa]

- consumo di 10 litri / giorno
- 40 posti/pasto.
Vuol dire 40 x 10 = 400 litri di acqua calda per ogni giorno di utilizzo.
Se il ristorante lavora 12 giorni al mese, vuol dire 12/30 di occupazione, pari al 40%.
Fabbisogno giornaliero 400 * 0,4 = 160 l/g
Così mi sembra. Ma troverai chi conosce meglio la norma e saprà rispondere ...

[gatto_prando]

Esa ha detto giusto..
salvo che i pasti/giorno siano uno (quindi solo pranzo o solo cena).. inoltre non mi sembra che la norma preveda un'utilizzo frazionato dell'utenza (3 gg a settimana)