esalazioni panetteria

[girondone]

qualcuno ha esperienza?
i forni sono elettrici.....
per ora sto sul genraico...
cmq il problema è che dei condomini si laventano dell odore di pane!
è una storia che va avanti da un bel po....
sapete se esistono riferimenti normativi e/o di legge?
grazie

[MAX76]

Essendo elettrici ad induzione direi che sei fuori dal DM 1996.

Dovresti vedere nel regolamento comunale specifico.

Comunque solitamente il problema è simile nelle cucine industriali, lì si usano cappe compensate e locale in depressione con espulsione sopra il coperto degli edifici e posizione valutata rispetto ai vicini.

Poi i miracoli non li fa nessuno ovviamente.

[girondone]

grazie
ora vedrò la situazione... se mi chiamano.....