Cucina albergo GPL Pfoc < 35 kW

[davidemorcy]

Ciao a tutti
Ho un dubbio che vi chiederei di risolvere/condividere
Un albergo decide di sostituire l'attuale cucina elettrica con una a GPL potenza 30 kW
GPL e non metano perche' il paese è fornitio da una rete GPL.
La cucina è sopra il piano di campagna di circa 80 cm ma adiacente alla cucina, previo accesso con porta, vi è un localino (5mq) interrato ad uso bagno in quale risulta incassato (circa 20 cm sotto il piano terra)
Oltretutto, essendo tale locale controterra, è impossibile fare un foro di areazione
Ho provato al studuare la UNI 7129 ma casistiche cosi particolari non le trovo.
La mia idea sarebbe di dare l'ok al cliente previa creazione foro areazione in cucina, installazione di rilevatore gas nel locale incassato e posa di porta REI tra la cucina e detto ambiente.....
Fattibile?Altre idee?