Stoccaggio di oli alimentari: soggetto a controllo?

[alessiotst]

Mi stavo chiedendo se un'Azienda che ha in stoccaggio quantità di oli alimentari (olio di oliva) superiori a 500 Kg, sia soggetta o meno a controllo da parte dei VVF.
L'attività potrebbe essere la 15 (depositi di liquidi combustibili) o la 13 (liquidi con p.to di infiammabilità compreso tra 65 e 125 °C).

Che T di infiammabilità ha un olio alimentare?

[danilo2]

tenuto conto che lo metti in padella e sul fuoco per fare le patatine...ben superiore a 125°

[Terminus]

Lo stoccaggio di oli vegetali è attività 15
Se c'è anche vendita è attività 16.

[alessiotst]

Lo stoccaggio di oli vegetali è attività 15
Se c'è anche vendita è attività 16.

perfetto! Grazie dell'informazione!

...sai mica se esiste qualche circolare in merito?

[Terminus]

Ho un carteggio tra il Comando VVF di Benevento, l'Ispettorato regionale Campania ed il Ministero.
Alla fine il Ministero ha risposto alle richieste nel modo che ti ho detto sopra, specificando oltretutto che la norma di riferimento è il DM 31/07/34 ma non vincolante, quindi la documentazione deve essere approntata come per attività non regolate da specifica normativa.