Canale esalazione/canna di evacuazione fumi per cappa a piano a induzione

[Marcolamanna283]

Ciao,

Casa mia ha i canali di esalazione della cappa della cucina a gas del mio bilocale in pvc, ma un tecnico mi ha detto non essere a norma, secondo la 7129. Dovrei spaccare 3 metri di muro e sperare di riuscire a mettere i tubi in acciao.

Non esiste dichiarazione di conformità a riguardo ne' traccia in comune per i canali esalzione ma solo una di. co. vecchia in cui l'idraulico ha indicato il collegamento a questo condotto (non ha specificato il materiale del canale di esalazione-ma è in pvc ) alla cappa dei fornelli.

Ora per mettere a norma il tutto mi propongo di installare un piano ad induzione per cui la 7129 sembra non doversi applicare e quindi chiedo.

È vero che non ci sono norme tecniche che riguardano l'installazione dei vapori da piano ad induzione?

Vedete qualche controindicazione?

[Alessandro dg]

Dai un'occhiata al regolamento edilizio comunale e/o al regolamento di igiene e sanità

[amadeus]

la norma 7129-3/2015 consente l'utilizzo di condotti in materiale plastico per i camini di apparecchi di cottura (punto 4.1.1.1)

[Marcolamanna283]

Dai un'occhiata al regolamento edilizio comunale e/o al regolamento di igiene e sanità

Grazie. Il regolamento edilizio e di igiene non dice nulla a riguardo e non vieta nulla.

[simcat]

cerca sul forum c'è sicuramente una discussione più articolata a riguardo

[Marcolamanna283]

Grazie

[boba74]

Mai saputo che fosse obbligatorio addirittura usare condotte in acciaio per l'esalazione delle cappe, parliamo di cucine di singola unità immobiliare? Le ho sempre viste in PVC e per altro non mi pare sia vietato dalla 7129... nè tanto meno serve la DICO per l'espulsione delle cappe (cioè è compresa nella DICO dell'impianto gas, che spero ci sia....).
Riguardo al piano a induzione, generalmente non c'è obbligo di usare cappe che convoglino all'esterno, e infatti di solito si usano cappe filtranti, salvo che il regolamento del comune non preveda altro.

[L'Enzo]

Per piani ad induzione le cappe che convogliano verso l'esterno si devono comunque fare

[boba74]

Per piani ad induzione le cappe che convogliano verso l'esterno si devono comunque fare

in base a che norma?

[Marcolamanna283]

In lombardia in base al regolamento di igiene devono esserci canali di esalazione appositi con comignoli con espulsione sopra tetto, a prescindere da come avviene la cottura.
E io vivo in Lombardia.

[L'Enzo]

regolamenti igiene e comunali

Lombardia, Piemonte, Emilia tutti quelli dove ho lavorato

[ponca]

la 7129 prescrive per il condotto di evacuazione fumi l'utilizzo di materiali idonei (acciaio o materiale plastico a condizione che questo sia certificato per vapori di cottura, mi pare a memoria sia richiesta la resistenza T80)
la 7129 non si applica ai piani a induzione tuttavia anche da me i regolamenti edilizi richiedono sempre l'evacuazione fumi in copertura
con l'induzione probabilmente da un punto di vista normativo si potrebbe evitare l'apertura di aerazione/ventilazione

[L'Enzo]

"probabilmente"
ma probabilmente cosa?
L'apertura permanente hai idea a cosa serve ?

[ponca]

"probabilmente"
ma probabilmente cosa?
L'apertura permanente hai idea a cosa serve ?

Scusa ma non capisco cosa intendi.
L'apertura di ventilazione serve a far entrare aria comburente per il piano cottura.
È prescritta dalla norma uni 7129 che nella fattispecie non si applica, inoltre nel locale non ci sono fiamme vive. È consigliabile prevederla se si vuole che la cappa lavori bene e per evitare che l'attivazione della cappa possa creare spifferi, tuttavia nessuna norma la prescrive.
Se hai un'opinione diversa scrivi pure, possibilmente con un tono più garbato, lo apprezzerei.

[L'Enzo]

Hai ragione