Impianto interno a vista. Uso NON domestico

[ildubbio]

Buongiorno.
Qualcuno può cortesemente indicarmi i riferimenti normativi da consultare per un impianto a gas metano a servizio di una struttura destinata alla preparazione e vendita di alimenti (da asporto).
Devo occuparmi della manutenzione straordinaria della struttura.
In particolare esiste un impianto gas interno, che non è necessario modificare in alcun modo. Attualmente la porzione posta all'interno dell'impianto è a vista in tubazione metalliche. Con l'occasione vorrei capire se è necessario adeguare l'impianto (in particolare se posso mantenerlo fuori traccia e a vista). la potenza richiesta dalle utenze servite è di circa 25 kw (comunque inferiore a 35 kw).

grazie mille

[grifo68]

il riferimento normativo è la UNI 8723 e se superi i 35 kW complessivi devi fare riferimento anche al DM 12/04/1996