sto seguendo la pratica di prevenzione incendi per un caseificio. Attualmente l'attività risulta soggetta ai controlli di prevenzione incendi per la centrale termica, gruppo elettrogeno, serbatoio di ossigeno e deposito vari.
Volevo sapere se l'attività prettamente del caseificio rientra secondo voi anche al punto 63 dell'allegato I del DPR 151/2011 "Stabilimenti per la produzione, depositi di sapone, di candele e di altri oggetti di cera e di paraffina, di acidi grassi, di glicerina grezza quando non sia prodotta per idrolisi, di glicerina raffinata e distillata ed altri prodotti affini, con prodotto in lavorazione o deposito superiore a 500 kg".
In teoria il formaggio è composto anche da acidi grassi e le croste saranno costituite da cera e paraffina... O questo punto non c'entra proprio niente?
Che ne pensate?
Grazie
