Dimensionamento canna fumaria cucina ristorante

[Alessandro dg]

Buongiorno a tutti, sono alle prese con il dimensionamento di una canna fumaria a servizio delle cappe di una cucina di ristorante.
Seguendo le linee guida per la ventilazione delle grandi cucine, in base alle apparecchiature previste, ottengo una portata d'aria pari a 10.000 mc/h.
Secondo le linee guida il condotto non deve avere una velocità dell'aria superiore a 9 m/s...io ho deciso di fare 10 m/s.
Viene fuori un diametro interno di 600 mm.
Può essere veritiero? A me sembra un pò spropositato, non ho mai visto un condotto di tali dimensioni in giro. Qualcuno saprebbe darmi dei consigli e/o opinioni in merito? Grazie a chi volesse rispondermi