EDILCLIMA

Se la somma dei singoli apparecchi di cottura supera i 35 KW sei soggetto a DM 12/04/1996 in particolare il punto 4.4 (locali di installazione di impianti cucina e lavaggio stoviglie),e la uni 8723/1987 impianti gas e apparecchi utilizati in cucine professionali e di comunita.

la guaina e' obbligatoria se si posa tubazione sotto traccia con mattoni forati, mentre sotto pavimento non e' obbligatoria.

LA TUBAZIONE SENZA GIUNZIONI FILETTATE SI PUO' POSARE TRANQUILLAMENTE SOTTO TRACCIA QUINDI ANCHE NEL CONTROSOFFITTO L'IMPORTANRE CHE IL CONTROSOFFITTO NON SIA IN UNA ZONA COMUNE

segui la uni 7129-3/2008 guarda qual' è il tuo caso.

4.6.4.2 riferimento della uni 7129/2008

Installazione in apposito alloggiamento all’interno delle parti comuni
La posa in apposito alloggiamento prevede l’utilizzo di condotto/cavedio/vano avente le
seguenti caratteristiche:
- sia ad esclusivo utilizzo delle tubazioni gas;
- abbia le pareti ...

Il cavedio deve essere areato e ispezionabile ed ad uso esclusivo delle tubazioni gas