Buonasera
la norma UNI 8723 al punto 4.3 afferma che l'evacuazione dei fumi deve essere almeno di 1 m3 per ogni kW assorbito. La domanda è: tale volume si intende al secondo, minuto o all'ora?
Personalmente direi al minuto anche in considerazione del fatto che al punto 5 si parla di 35 m3 orari per per la ventilazione dei locali.
Che ne dite?
Dino
8723
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tarneverro
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90[kw] di portata termica.
1 cappa aspirante.
Sistema di evacuazione:
1x90 = 90[m³/h]
Sistema di ventilazione (comburente+ricambio)
Minimo:
35x90 = 3150[m³/h]
Se fosse installata in un locale 5x4x3 = 60[m³] (per esperienza, le cucine, sono anche più piccole)
Si avrebbe un ricambio d'aria pari a 3150:60 = 52,5[vol amb./h]
Se hai un minimo di dimestichezza, sai quali sono gli immensi problemi causati da così tanti ricambi ora e sai anche che sono, molto più che sufficienti per ottenere lo scopo di far affluire comburente e ventilare il locale.
Quindi sapendo che dal locale devi espellere, attraverso la cappa aspirante 3150[m³/h], che c'è un'apertura fissa direttamente verso l'esterno e per il metano, con locale fuori terra, sarà di 90x10 = 900[cm²] DM12/04/1996; mi vuoi spiegare come fa il locale ad andare in sovrapressione?
Solo se installi un ventilatore di immissione con una portata superiore a 3150[m³/h], questo può accadere.
Per completare, al proprietario, il giochetto in termini di potenza invernale costerà 3150x(20-(-5))x0,29 = 22837[Kcal/h] = 26[kW], sempre che non voglia ottenere nel locale, la temperatura esterna dopo circa 70 secondi.
In ogni caso il DM 12/04/1996 modificato ed integrato con il DM 23/07/01 pubblicato sulla G.U. il 10/08/01 al titolo:
4.4 LOCALI DI INSTALLAZIONE DI IMPIANTI CUCINA E LAVAGGIO STOVIGLIE
Omiss...
4.4.3 - d) il sistema di evacuazione deve consentire l'aspirazione di un volume almeno uguale a 1[m³/h] di fumi per ogni Kw di potenza assorbita dagli apparecchi ad esso asserviti.
1 cappa aspirante.
Sistema di evacuazione:
1x90 = 90[m³/h]
Sistema di ventilazione (comburente+ricambio)
Minimo:
35x90 = 3150[m³/h]
Se fosse installata in un locale 5x4x3 = 60[m³] (per esperienza, le cucine, sono anche più piccole)
Si avrebbe un ricambio d'aria pari a 3150:60 = 52,5[vol amb./h]
Se hai un minimo di dimestichezza, sai quali sono gli immensi problemi causati da così tanti ricambi ora e sai anche che sono, molto più che sufficienti per ottenere lo scopo di far affluire comburente e ventilare il locale.
Quindi sapendo che dal locale devi espellere, attraverso la cappa aspirante 3150[m³/h], che c'è un'apertura fissa direttamente verso l'esterno e per il metano, con locale fuori terra, sarà di 90x10 = 900[cm²] DM12/04/1996; mi vuoi spiegare come fa il locale ad andare in sovrapressione?
Solo se installi un ventilatore di immissione con una portata superiore a 3150[m³/h], questo può accadere.
Per completare, al proprietario, il giochetto in termini di potenza invernale costerà 3150x(20-(-5))x0,29 = 22837[Kcal/h] = 26[kW], sempre che non voglia ottenere nel locale, la temperatura esterna dopo circa 70 secondi.
In ogni caso il DM 12/04/1996 modificato ed integrato con il DM 23/07/01 pubblicato sulla G.U. il 10/08/01 al titolo:
4.4 LOCALI DI INSTALLAZIONE DI IMPIANTI CUCINA E LAVAGGIO STOVIGLIE
Omiss...
4.4.3 - d) il sistema di evacuazione deve consentire l'aspirazione di un volume almeno uguale a 1[m³/h] di fumi per ogni Kw di potenza assorbita dagli apparecchi ad esso asserviti.
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tarneverro
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Concordo con le tue considerazioni. Il fatto è che l'azienda del gas, per poter allacciare il contatore, chiede il rispetto della UNI 8723 (e non del DM 12.04.96 che vale per potenze >35kW). Per poter garantire le portate richieste dalla 8723 o installo un ventilatore (è il discorso della sovrapressione che dicevo nel post precedente) oppure devo far eseguire aperture esterne adeguatamente dimensionate.
Es. con una potenza di 30 kW mi occorre una ventilazione di 1050 m3/h che la posso ottenere o con un ventilatore o con un'apertura a parete di circa 0,3 m2 (avendo ipotizzato la velocità dell'aria di 1 m/s, che comunque mi sembra elevata).
A proposito che velocità va impostata in questo caso?
Es. con una potenza di 30 kW mi occorre una ventilazione di 1050 m3/h che la posso ottenere o con un ventilatore o con un'apertura a parete di circa 0,3 m2 (avendo ipotizzato la velocità dell'aria di 1 m/s, che comunque mi sembra elevata).
A proposito che velocità va impostata in questo caso?