Ho riguardato le varie norma applicabili, ma non trovo una risposta alla questione che espongo qui di seguito.
Impianto >35kW a servizio di un piano cottura in un ristorante. Potenza 45kW.
Il tubo del gas proveniente dal contatore corre a soffitto poi, in prossimità del piano, scende a parete, passa dietro il piano e sotto allo stesso viene allacciato all'apparecchio. Esiste una distanza minima da rispettare tra il tubo gas e il piano cottura?
Prima di scendere sotto il piano devo mettere una valvola di intercettazione per rispettare la UNI8723 e in quel punto ci possono essere perdite potenziali di gas. Mi è venuto questo dubbio, ma non trovo nulla al riguardo.
Distanza tra tubo gas e fuochi piano cottura
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Distanza tra tubo gas e fuochi piano cottura
Tom Bishop
Re: Distanza tra tubo gas e fuochi piano cottura
perdonami Tom ma non ho compreso il tuo dubbio, cioè il tubo del gas deve per forza arrivare all'utilizzatore e quindi non esistono distanze da mantenere tra i due
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Re: Distanza tra tubo gas e fuochi piano cottura
Si ovvio.
Mi riferivo al fatto che, nel mio caso specifico, mi trovo la calata che da soffitto scende a servire il piano di cottura che lambisce il piano cottura stesso. Solitamente ho la possibilità di stare staccato qualche decina di centimetri, in questo caso non riesco e ho il tubo filo piano cottura a 5cm dei fuochi.
Mi riferivo al fatto che, nel mio caso specifico, mi trovo la calata che da soffitto scende a servire il piano di cottura che lambisce il piano cottura stesso. Solitamente ho la possibilità di stare staccato qualche decina di centimetri, in questo caso non riesco e ho il tubo filo piano cottura a 5cm dei fuochi.
Tom Bishop
Re: Distanza tra tubo gas e fuochi piano cottura
Visti i rischi di incendio oli e grassi, io cercherei di proteggerlo con un tubo guaina in acciaio sulla verticale dietro i fuochi.
E la valvola non la metterei direttamente sopra i fuochi ovviamente.
A memoria cmq non ricordo prescrizioni per questo caso particolare.
E la valvola non la metterei direttamente sopra i fuochi ovviamente.
A memoria cmq non ricordo prescrizioni per questo caso particolare.
Re: Distanza tra tubo gas e fuochi piano cottura
no prescrizioni non ce ne sono, ma concordo con le tue cauteleTerminus ha scritto: ↑ven ago 13, 2021 10:47 Visti i rischi di incendio oli e grassi, io cercherei di proteggerlo con un tubo guaina in acciaio sulla verticale dietro i fuochi.
E la valvola non la metterei direttamente sopra i fuochi ovviamente.
A memoria cmq non ricordo prescrizioni per questo caso particolare.
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Re: Distanza tra tubo gas e fuochi piano cottura
Indicazione utile che prenderò sicuramente in considerazione, grazie.Terminus ha scritto: ↑ven ago 13, 2021 10:47 Visti i rischi di incendio oli e grassi, io cercherei di proteggerlo con un tubo guaina in acciaio sulla verticale dietro i fuochi.
E la valvola non la metterei direttamente sopra i fuochi ovviamente.
A memoria cmq non ricordo prescrizioni per questo caso particolare.
Tom Bishop