Raffrescamento Bar

[scorpionrock]

Buongiorno,

chiedo lumi sul raffrescamento di un bar che sto facendo...

300 m3/h di locale, 40 persone di affollamento massimo, sotto un portico largo 4,5 m (soleggiamento quasi nullo), carichi interni non indifferenti:

- 6,5 kW di macchina da caffé
- 2.4 kW di luci led
- banco frighi, lavabicchieri, macinini caffè, orziera, montapanna, varie ed eventuali: 8 kW

cosa posso considerare come carico interno? 30% di 16.70 kw?

e poi hanno una cucina mista elettrica-gas da 48 kw che potrei condizionare, oppure meglio lasciarla al dovere della cappa?

[Tom Bishop]

Io farei

luci led 100%
macchina caffè 50%
banco frigo 50%

resto 30%

[scorpionrock]

la cucina la considero oppure la cappa ha un giro di aria che pesca dall'esterno e mi vanifichi qualunque portata?

che fattore di conversione adottate dai calcoli ideali del software edilclima e quelli pratici per il freddo? 60/70%?

[mau1969]

dipende anche se la cappa è compensata o meno...