ciao a tutti, devo seguire la realizzazione di uno scarico del sistema di aspirazione (cappe cucina) di un ristorante che si trova a piano terra sotto la terrazza di un condominio, quindi non riesco a trovare soluzioni per andare a tetto.
normative e prescrizioni da seguire? grazie
scarico cappa cucina ristorante
Moderatore: Edilclima
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Tom Bishop
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Re: scarico cappa cucina ristorante
Devi cercare sul regolamento di igiene del tuo comune.
Generalmente è obbligatorio sempre andare a tetto (anche per cucine non a gas), ma magari alcuni comuni sono avanti e hanno approvato sistemi filtranti....
Generalmente è obbligatorio sempre andare a tetto (anche per cucine non a gas), ma magari alcuni comuni sono avanti e hanno approvato sistemi filtranti....
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Alessandro dg
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Re: scarico cappa cucina ristorante
Nel mio comune, ottenendo l'attestazione dell'ufficio tecnico sull'impossibilità di scaricare a tetto, si possono utilizzare centrali di trattamento aria filtranti (carboni attivi) con scarico a parete conforme al RET ed al RIS, previa approvazione del progetto da parte dell'ufficio ambiente.
Re: scarico cappa cucina ristorante
tutto elettrico
se fosse stata a gas?
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Alessandro dg
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Re: scarico cappa cucina ristorante
Generalmente si parla di fumi, vapori ed odori di cottura, indipendentemente dal tipo di combustibile.