fori ventilazione e aerazione cucina

Normativa Termotecnica, Impianti di riscaldamento, Legge 10/91, DLgs 192/05, ecc.

Moderatore: Edilclima

Rispondi
Nobile68
Messaggi: 15
Iscritto il: mar gen 17, 2023 08:19

fori ventilazione e aerazione cucina

Messaggio da Nobile68 »

Buongiorno. Stiamo ristrutturando condominio con superbonus 110 e attualmente abbiamo nelle cucine i due fori di ventilazione ed aerazione previsti dalla normativa UNI 7129/15 necessari nelle cucine in cui sono tuttora installate caldaie a gas tipo A e piani di cottura a gas.
Considerando che le caldaie esistenti saranno sostituite con caldaie a condensazione tipo C (con presa aria esterna e espulsione fumi forzata), che i piani di cottura 4 fuochi a gas sono tutti dotati di sorveglianza di fiamma(termocoppia di sicurezza), che su ogni piano di cottura c'è una cappa con estrattore che scarica singolarmente a tetto, che la volumetria della cucina è di circa 28 MC e che questa è aerabile verso l'esterno con porta finestra che si affaccia su terrazzino, chiedo: Si possono chiudere definitivamente i fori con il cappotto di 14cm esterno? Se no quale dei due è necessario mantenere, quello di ventilazione in basso, o quello di aerazione alto??? Chiedo perche ci sono pareri contrastanti anche tra i professionisti, progettista ed installatore. Grazie
Ultima modifica di Nobile68 il mer gen 18, 2023 17:09, modificato 1 volta in totale.
ingpignolo
Messaggi: 373
Iscritto il: lun ago 06, 2012 18:57

Re: fori ventilazione e aerazione cucina

Messaggio da ingpignolo »

Nobile68 ha scritto: mer gen 18, 2023 07:39 Buongiorno. Stiamo ristrutturando condominio con superbonus 110 e attualmente abbiamo nelle cucine i due fori di ventilazione ed aerazione previsti dalla normativa UNI 7129/15 necessari nelle cucine in cui sono tuttora installate caldaie a gas tipo A e piani di cottura a gas.
Considerando che le caldaie esistenti saranno sostituite con caldaie a caldaie a condensazione tipo C (con presa aria esterna e espulsione fumi forzata), che i piani di cottura 4 fuochi a gas sono tutti dotati di sorveglianza di fiamma(termocoppia di sicurezza), che su ogni piano di cottura c'è una cappa con estrattore che scarica singolarmente a tetto, che la volumetria della cucina è di circa 28 MC e che questa è aerabile verso l'esterno con porta finestra che si affaccia su terrazzino, chiedo: Si possono chiudere definitivamente i fori con il cappotto di 14cm esterno? Se no quale dei due è necessario mantenere, quello di ventilazione in basso, o quello di aerazione alto??? Chiedo perche ci sono pareri contrastanti anche tra i professionisti, progettista ed installatore. Grazie
Vado a memoria, ma mi pare proprio si possano chiudere.
Personalmente comunque lascerei almeno il foro in basso (ventilazione per fuochi cottura)
ingpignolo
Messaggi: 373
Iscritto il: lun ago 06, 2012 18:57

Re: fori ventilazione e aerazione cucina

Messaggio da ingpignolo »

Tieni anche conto che magari la 7129 ti consente di chiudere, ma devi comunque verificare cosa dice il regolamento edilizio ed il regolamento di igiene vigente sul territorio comunale
simcat
Messaggi: 1670
Iscritto il: mer apr 18, 2007 23:01

Re: fori ventilazione e aerazione cucina

Messaggio da simcat »

Per la situazione decritta non hai obbligo di nessuno dei due.
ponca
Messaggi: 5628
Iscritto il: ven ott 22, 2010 18:22

Re: fori ventilazione e aerazione cucina

Messaggio da ponca »

concordo che l'obbligo da uni 7129 probabilmente non c'è
comunque se stai facendo il cappotto, sostituendo i serramenti ecc..
garantire un minimo di aerazione ai locali male non fa, soprattutto se si tratta di cucine in cui si sviluppa umidità si abbassa il rischio muffa
e visto che i fori contribuiscono anche a dare una maggiore sicurezza, perchè chiuderli?
girondone
Messaggi: 12811
Iscritto il: ven mar 16, 2007 09:48
Località: SV

Re: fori ventilazione e aerazione cucina

Messaggio da girondone »

sposterei post nella sez imp gas
Nobile68
Messaggi: 15
Iscritto il: mar gen 17, 2023 08:19

Re: fori ventilazione e aerazione cucina

Messaggio da Nobile68 »

ponca ha scritto: mer gen 18, 2023 11:27 concordo che l'obbligo da uni 7129 probabilmente non c'è
comunque se stai facendo il cappotto, sostituendo i serramenti ecc..
garantire un minimo di aerazione ai locali male non fa, soprattutto se si tratta di cucine in cui si sviluppa umidità si abbassa il rischio muffa
e visto che i fori contribuiscono anche a dare una maggiore sicurezza, perchè chiuderli?
In effetti volevo utilizzare uno dei due fori per inserire una VMC (ventilazione meccanica controllata), ma ovviamente non devono esserci vincoli per ottemperanza alla UNI 7129
extradry
Messaggi: 315
Iscritto il: mer mar 31, 2021 16:59

Re: fori ventilazione e aerazione cucina

Messaggio da extradry »

E' un bel tema. Perchè a rigore se hai delle caldaie di tipo A (cosa che non penso saranno almeno di tipo B), l'impianto di certo non è realizzato secondo la UNI 7129/2015 in quanto realizzato sicuramente prima del 2015.
Quindi la norma UNI 7129 di riferimento per la realizzazione dell'impianto è sicuramente la UNI 7129/1992 o addirittura antecedente.
Queste versioni di norma non prevedevano (a memoria) esenzioni alla realizzazione dei fori.
Adesso che installi una caldaia a condensazione e sicuramente relativo condotto fumi o camino, l'impianto viene "integralmente" ricertificato UNI 7129/2015? Ovvero l'installatore si prende la responsabilità di ricertificare adduzione gas metano dal contatore e anche il sistema di espulsione delle cucine?
E' una tematica un po' scivolosa dal punto di vista delle responsabilità anche se dal punto meramente pratico dei fori, sei nella classica situazione descritta nell'appendice della UNI 7129/2015 che in caso di nuova realizzazione permette di non realizzare alcun foro di aerazione/ventilazione.
Francefid
Messaggi: 2
Iscritto il: ven mag 26, 2023 22:55

Re: fori ventilazione e aerazione cucina

Messaggio da Francefid »

Buongiorno io ho un cucina solo piano cottura a gas gpl con cappa con filtri quindi mi appresto a fare foto di ventilazione basso a 30 cm dal pavimento come ho letto nella normativa ecc,ma qualcuno sa dirmi perfavore cosa vuol dire sezione netta almeno 100 cmq (si intende passaggio d'aria?) quanto deve essere il foro di diametro??
Help grazie
Rispondi