Ventilazione apparecchiature

Normativa per gli impianti gas, Legge 46/90, Delibera AEEG 40/04, ecc.

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josmon
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Iscritto il: mar nov 09, 2021 17:37

Ventilazione apparecchiature

Messaggio da josmon »

Buongiorno,

ho la seguente situazione:

piano cottura da 15 KW e cuocipasta da 5 KW allacciati ed accostati all'interno di una cucina a piano terra di una mensa entrambi dotati di termocoppia, alimentati a gas metano e con scarico fumi in cappa a motoventilatore (cappa autoaspirante con filtri) avente un canale di esalazione in acciaio inox di 1 metro e diametro 30 cm diretto all'esterno.

Nella scheda apparecchi della dichiarazione di conformità come si calcolano i valori di ventilazione (secondo UNI 8723/17) rispettivamente per il piano cottura ed il cuocipasta?

Fornirò ulteriori riferimenti (qualora necessari) a chi gentilmente vorrà rispondermi. Grazie
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