Norme canne fumarie per forni a legna

[Riccardo]

Mi trovo in una situazione in cui un mio cliente, titolare di una pizzeria, è stato "ammonito" dall'AUSL per aver la canna fumaria del camino a legna non a norma. Se non provvede alla nuova realizzazione gli fanno chiudere l'attività.
Mi chiedo ora a quali norme per camini a legna posso avere un riscontro per:
1) corretto tiraggio
2) distanze di rispetto comignolo

[Scox]

Prima c'era la:
UNI 9615:1990 + A1:1995
Titolo : Calcolo delle dimensioni interne dei camini. Definizioni, procedimenti di calcolo fondamentali.
(IN ITALIANO)
Che andava benissimo, ma è stata ritirata.

Adesso c'è la:
UNI EN 13384-1:2006
Titolo : Camini - Metodi di calcolo termico e fluido dinamico - Parte 1: Camini asserviti ad un solo apparecchio
(E' IN INGLESE)

[Riccardo]

pensavo ci fossero altre norme su cui far riferimento.. grazie comunque Scox