Buongiorno, chiedo cortesemente se a qualcuno sia mai capitato di approcciarsi con la questione cucine professionali, alimentate da bombole installate su veicoli. Facendo una verifica a livello normativo non sono riuscito a trovare un riferimento che comprendesse detta categoria di impianti gas, in quanto escludendo la UNI 8723 e la 7129, avrei visto ben applicabile la UNI/TR 11426 se non fosse che questa esclude esplicitamente "le installazioni di bombole su veicoli professionali con apparecchi di cottura...". Idee in merito?
Grazie
Cucine professionali su veicoli
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Re: Cucine professionali su veicoli
a seguito dei diversi incidenti che ci sono stati per queste tipologie di impianti in vari mercati, i VVF hanno emanato la circolare 3794 del 12/03/2014 (la trovi qui per esempio https://suap.regione.fvg.it/portale/exp ... ionali.pdf) dove c'è tutto quel che cerchi nella linea guida e nell'allegato A, l'Allegato B è l'estratto della UNI TR 11426 che in effetti riguarda altro
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Re: Cucine professionali su veicoli
Normative tecnicamente più vicine: UNI EN 1949:2013, UNI EN 498:2012, UNI EN 497:2001
"Discutere con certe persone è come giocare a scacchi con un piccione. Puoi essere anche il campione del mondo ma il piccione farà cadere tutti i pezzi, cagherà sulla scacchiera e poi se ne andrà camminando impettito come se avesse vinto lui.”