Scalda acqua camera aperta in ambiente cucina con estrazione aria forzata

[Federico.befera]

Saluti a tutti
Il mio quesito è facile e diretto...
Si può installare uno scalda acqua a gas con camera aperta e canna fumaria dedicata, in un ambiente cucina industriale con più di 35 kw e estrazione aria forzata???
Devo fare una sostituzione in una cucina, ma attualmente c’è uno scalda acqua da 200 litri a camera aperta e secondo me non ci può stare perché l’ambiente è in depressione.
Grazie a tutti

[ponca]

sulla uni 8723 è riportato come divieto
immagino che anche sulla 7129 sia riportato qualcosa del genere

a prescindere dalle norme in ogni caso mi sembra una situazione da evitare
lo scaldacqua deve essere a camera stagna, altrimenti va spostato