apertura di ventilazione in cucina con presenza di ventilazione meccanica controllata
Moderatore: Edilclima
apertura di ventilazione in cucina con presenza di ventilazione meccanica controllata
Se in cucina installo solo il piano cottura con la cappa (a tiraggio naturale o con elettreoventilatore) per l'aerazione, nel caso in cui fosse previsto un sistema di ventilazione meccanica controllata asservito da una sonda di umidità interna (dunque non continua), si rende necessaria una maggiorazione dell'apertura di ventilazione proporzionale alla portata del sistema di VCM?
Re: apertura di ventilazione in cucina con presenza di ventilazione meccanica controllata
Perchè una maggiorazione? Casomai una riduzione, se proprio ne vuoi tener conto.
Re: apertura di ventilazione in cucina con presenza di ventilazione meccanica controllata
il dubbio mi era venuto considerando che il sistema di VMC prevede un ventilatore di estrazione con una portata di circa 50 mc/h e questo potrebbe entrare in conflitto con l'apertura di ventilazione determinando un aumento eccessivo della velocità di ingresso dell'aria da tale apertura.
Semplifico il quesito:
in presenza di un sistema di ventilazione controllata per il controllo dell'umidità, (e dunque azionato da una sonda di umidità interna ed indipendente dal funzionamento del piano cottura), se nel locale è presente solo il piano cottura (con cappa e dispositivo di sorveglianza di fiamma):
- posso omettere l'apertura di ventilazione (come da punto B.2 dell'appendice B della 7129:08)
- influisce su tale possibilità il fatto che la cappa sia a tiraggio naturale o munita di elettroventilatore?
- oppure devo ragionare a prescindere dalla presenza o meno del dispositivo di VMC prevedendo comunque l'apertura di ventilazione di almeno 100 cmq?
Semplifico il quesito:
in presenza di un sistema di ventilazione controllata per il controllo dell'umidità, (e dunque azionato da una sonda di umidità interna ed indipendente dal funzionamento del piano cottura), se nel locale è presente solo il piano cottura (con cappa e dispositivo di sorveglianza di fiamma):
- posso omettere l'apertura di ventilazione (come da punto B.2 dell'appendice B della 7129:08)
- influisce su tale possibilità il fatto che la cappa sia a tiraggio naturale o munita di elettroventilatore?
- oppure devo ragionare a prescindere dalla presenza o meno del dispositivo di VMC prevedendo comunque l'apertura di ventilazione di almeno 100 cmq?